NDF's veiledere på "Mat fra havet". FV. Marita Førde, Sigurd Nash Reksen og Hedda Førde. Foto: NDF
Unge ledere viser vei
Aktivitetene har blitt ledet av tre engasjerte veiledere: Sigurd Nash Reksen, Hedda Førde og Marita Førde. De er alle dykkere, lidenskapelige fjæreentusiaster og har vært deltakere av prosjektet Unge ledere i dykke-Norge. Gjennom sitt arbeid ønsker de å vise frem alt det den fantastiske kysten vår har å by på – rett fra fjæra og ned i gryta.
Les fra prosjektet: «Unge ledere i Dykke-Norge» møtes igjen!
Ferskere enn dette blir det ikke! Foto: NDF
Fellesskap fra fjære til fat
Prosjektet har skapt stort engasjement. På hver aktivitetsdag har opptil 20 deltakere samlet seg for å sanke og lære, med gode tilbakemeldinger fra både små og store. Den yngste deltakeren var 2 år, mens den eldste har passert godt voksen alder – et tydelig bevis på at dette er et lavterskeltilbud for alle generasjoner.
De lokale dykkeklubbene har bidratt med lokal kunnskap, og egne ferdigheter. Med fridykking og sportsdykking har klubbmedlemmer bidratt med å hente opp blant annet kråkeboller og ulike skjell, noe som har gitt middagsbordet god variasjon fra forskjellig dybde.
På det meste har hele 40 personer – deltakere, klubbmedlemmer og veiledere fra NDF – stått samlet langs kysten for å skape et felles måltid.
Et hav av smaker langs hele kysten
En av de største utfordringene har vært at norskekysten endrer seg med breddegradene. Hvert sted har bydd på nye sankeplasser, råvarer og unike smaksopplevelser. Med hjelp fra de lokale dykkeklubbene har dette blitt en styrke snarere enn en hindring – og en påminnelse om hvor rik og variert kysten vår er.
Mat fra Havet viser at kortreist mat ikke bare handler om jord og åker. Havet vårt bugner av spiselige skatter, og når fellesskapet møtes for å sanke, lære og spise, blir både smak og opplevelse noe helt utenom det vanlige.
