– Majones (lag majones selv, eller bruk ferdig majones fra butikken)
– Sennep (helkornet kan være å foretrekke)
– Trøffeltang
Slik gjør du:
Dette er enkelt! Bruk din favorittmajones (elller lag selv) og smak til med sennep og tørket trøffeltang. Det kan være varierende på tangen hvor mye den smaker, så smak deg frem. Vær forsiktig å ikke få formye trøffel i siden det kan ha en sterk ettersmak.
💡 Trøffeltang, også kjent som grisetangdokke er gjerne best tørket, da kommer smaken frem enda mere.
💡 Trøffeltang vokser på grisetang som er skjegg. På Grisetangen kan det også vokse andre arter, hvis du er i tvil om det er grisetingdokke eller noe annet, er det ikke farlig å ta en smakebit. Smaker det trøffel er det trøffel, smaker det noe annet er det gjerne en annen art. Trøffel skal ha en brun farge og være litt stiv, ikke rød aktig eller en slapp masse når det tar ut av vannet.
